Майонез, горчица и горчичный порошок, хрен
Майонез относится к холодным «настоящим», или «благородным» соусам, т.е. к соусам, важнейшей составной частью которых являются масло и яйца, в то время как мука полностью отсутствует. Современный майонез содержит растительные жиры, которые легче усваиваются организмом.
